Chef's Menu - een muzikale fijnproeverij

Terugblik op zaterdagavond 10 oktober 2026

Chef's Menu, onze mezzosopraan Ingrid onthult een van haar keukengeheimen

Recept vissaus

Nodig: kruidenzout, frutje soepgroente, 1 gesnipperde rode ui, visafval, 1 el olie, witte wijn of water.

Olie in pan verwarmen, kruidenzout erbij, na 1 minuutje soepgroente & ui erbij, lekker smoren. Afblussen met wat witte wijn of water, visafval erbij, 30 minuten laten trekken. Zeven, eventueel room of klontje boter, besprenkel over je vis.

Terugblik op een geweldige avond

Wat hebben we op zaterdag 10 oktober een mooie avond beleefd in de Oude Kerk in Voorburg. Samen met het Lendvay Ensemble brachten we Chef’s Menu voor een volle kerk en een enthousiast publiek. Het werd een warm en afwisselend concert, met muziek, amuses, ontmoetingen en veel bijzondere momenten.

Een van die momenten was het Abendlied van Josef Rheinberger, dat we opdroegen aan de vrijwilligers van Hospice Het Vliethuys. Dank aan de aanwezige vertegenwoordigers van het hospice en vooral voor het liefdevolle en waardevolle werk dat alle vrijwilligers iedere dag verrichten.

We danken de gemeente Leidschendam-Voorburg en het VSBfonds voor hun belangrijke financiële steun. Zij maakten daarmee niet alleen het concert, maar ook de maatschappelijke opzet van Chef’s Menu mede mogelijk. Ook vonden we het bijzonder mooi dat twee wethouders van de gemeente het concert bijwoonden.

Daarnaast bedanken we alle adverteerders die met een advertentie in ons programmaboekje aan Chef’s Menu hebben bijgedragen. Hun steun hielp ons bij de organisatie van het concert en gaf het programmaboekje mede zijn lokale en veelzijdige karakter. Een overzicht van alle adverteerders vindt u onderaan deze pagina.

Ook bedanken we Buddy Netwerk, de Zonnebloem Voorburg, de Oekraïense gemeenschap en alle andere gasten die deze avond met ons hebben gedeeld.

Een heel grote dank gaat uit naar onze vrijwilligers en vrienden. Zij hebben ons in de aanloop naar het concert én tijdens de avond zelf ontzettend goed gesteund en geholpen. Een bijzonder woord van dank aan de jongeren die de amuses hebben uitgeserveerd en daarna hebben meegeholpen met afwassen. We hebben niet alleen Vrienden van No Quartet, maar ook Engelen!

Chef’s Menu zou geen Chef’s Menu zijn geweest zonder de heerlijke amuses van onze chefs Geer en Ingrid. Zij hebben alles met veel zorg en liefde voorbereid.

Dank aan het Lendvay Ensemble voor de prachtige muziek en de fijne samenwerking. En tot slot veel dank aan onze dirigent Peter Janka, die ons met zoveel aandacht, energie en vertrouwen naar deze avond heeft geleid.

We kijken met veel plezier en trots terug op Chef’s Menu. Dank aan iedereen die erbij was en deze avond zo bijzonder heeft gemaakt.

Chef's Menu – De muziek en de verhalen erachter

Abendlied – Josef Rheinberger

Tijdens Chef's Menu droegen we dit prachtige werk op aan Hospice Het Vliethuys en de vrijwilligers die zich met zoveel liefde inzetten voor mensen in hun laatste levensfase.

Hier is Abendlied te beluisteren in een uitvoering van het Britse vocale ensemble VOCES8.

Uitvoering en video: VOCES8. Opgenomen in het VOCES8 Centre in Londen, 2021. Bron: officieel YouTube-kanaal VOCES8.

Chef's Menu wordt mede mogelijk gemaakt door:

En door de adverteerders uit Voorburg: